ZIELONA ZUPA BROKUŁOWA [paleo/ AIP]

Zielona zupa brokułowa to cudowna sprawa. Aromatyczna, dość intensywna, bogata w witaminy. Nic tylko jeść. A przy tym prosta i szybka w przygotowaniu.  Uwielbiam zupy kremy, chyba nieraz już o tym wspominałam. To świetny sposób na lekki, ale sycący posiłek. Wszystko zależy od dodatków.  A czym można wzbogacić taką zupę? Duszonymi na tłuszczu warzywami, śliwkami […]

PLACKI AIP / PALEO Z 4 SKŁADNIKÓW

Szybciutki wpis i prosty przepis na proste placki AIP / paleo: bez jaja, zbóż, cukru czy jego zamienników. Wersja oczywiście bezglutenowa. Szybkie w przygotowaniu. Coś na weekendowy poranek dla alergika. Wersja bezjajeczna, dla osób nadwrażliwych na jajko lub będących na specjalistycznych protokołach, gdzie wymagane jest przynajmniej chwilowe wyeliminowanie jaja. Przepis nie jest jednak dostosowany do diety SCD […]

MUFFINY AIP / PALEO Z JAGODAMI

Szybkie i pyszne muffiny AIP / paleo z jagodami – czyli wypieki bez zbóż, dodatku zamienników cukru, jaj, mleka, mąk z orzechów czy strączków. Specjalne słodkości w sam raz dla gości do przygotowania w 5 minut (nie licząc pieczenia) ;) Można przepis zmodyfikować także do wersji wegańskiej.  Dieta paleo to sposób żywienia, który nie tylko […]

pomysł na śniadanie - pizza paleo, bez glutenu i mleka

ŚNIADANIOWA PIZZA PALEO

Nie jest to może wychowawcze serwować dzieciom taką pizzę na śniadanie, ale wszystkich tych, którzy są świadomi żywienia zachęcam do takiego eksperymentowania. Bo dlaczego nie? Dzisiejsza propozycja to pizza paleo, czyli bez zbóż, a zatem i bez glutenu. Banalnie prosta i ekspresowa. Szczerze mówiąc, to najlepsza bezglutenowa pizza jaką do tej pory jadłam.  Inspirację do […]

BEZGLUTENOWE MINI SERNICZKI BEZ PIECZENIA

Tak jest, że w miarę większego zmęczenia, czuję potrzebę słodkości, energii z prostych cukrów. Dzisiejsza propozycja jest odpowiedzią na zaspokojenie chęci, a jednocześnie dostarczenie wartościowych składników. Tak powstały bezglutenowe mini serniczki bez pieczenia, bez mleka, bez cukru i jego zamienników. Możliwe do wykonania także w wersji wegańskiej. Jak już wielokrotnie pisałam – staram się nie […]

MUFFINY Z MARCHEWKĄ I JABŁKIEM

Szczerze mówiąc miałam nie wrzucać tego przepisu, bo te babeczki to był taki szybki eksperyment roboczy. Musiałam poza tym wykorzystać wiórki, które pozostały po przygotowaniu domowego mleka kokosowego. Domownicy jednak stwierdzili, że to jedna z lepszych słodkości jakie udało mi się ostatnio przygotować. Ponoć smakują jak piernik i są pyszne. Ja im wierzę na słowo :) Tak […]

bezglutenowy chleb paleo: bez zbóż, bez mleka, bez drożdży

BEZGLUTENOWY CHLEB PALEO Z ZIARNAMI

Jeśli znudził Ci się zwykły chleb, ta propozycja jest warta uwagi: bezglutenowy chleb paleo – bez zbóż, za to z miksem ziaren i orzechów. Tym razem propozycja nie dla wegan. Przygotowanie chleba jest niezwykle proste, jeśli mamy wszystkie składniki już gotowe do wykorzystania. Ja jednak  spędziłam trochę czasu z dziadkiem do orzechów. Mam takie szczęście, że posiadam […]

DOMOWE BATONY ENERGETYCZNE

Nie są to batony zbożowe – na nie przyjdzie jeszcze czas. Dzisiejsza propozycja to domowe batony energetyczne z dużą porcją magnezu, potasu i zdrowymi tłuszczami. Odżywianie dla mózgu i serca. Dla wegan, osób żywiących się paleo lub będących na diecie SCD.  Po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni, udało mi się zrobić domowe batony […]

CHLEB PALEO NA ZAKWASIE

Ten chleb paleo jest naprawdę prosty i można go wykonać na wiele sposobów, a użyty zakwas ma w domu niemal każdy z nas. Odpowiednio zmodyfikowany, będzie odpowiedni także dla osób unikających FODMAPs oraz będących na diecie SCD czy wegan.  Chleb jest niezwykle wciągający i sycący. Mój ma ciemny kolor z powodu ciemnego miodu. Jeśli pragniesz, aby Twój […]