ZESPÓŁ „PRZECIEKAJĄCEGO” JELITA – SPRAWDŹ CZY DOTYCZY TEŻ CIEBIE

Zespół jelita przesiąkliwego czy syndrom/ zespół przeciekającego jelita, po angielsku określany jako „leaky gut syndrome”, dotyczy coraz większej liczby osób. Problem dotyczył także i mnie. Uporać się z nim nie jest łatwo, nie znajdzie się też jedno skuteczne lekarstwo. Działania wymagają zmiany stylu życia. Tak, zmiany: żywienia, funkcjonowania, skuteczniejszego radzenia sobie ze stresem, zaprzestania nadużywania leków i antybiotyków, […]

ROSÓŁ / WYWAR Z KOŚCI / BULION KOSTNY – CO TO I PO CO?

Bulion kolagenowy, rosół, wywar kolagenowy, bone broth, wywar kostny, czy jak jeszcze inaczej jest ten niezwykły napój nazywany stał się w ostatnim czasie ponownie bardzo popularny, mimo że przez kilka ostatnich lat dietetycy pouczali, aby nie używać kości, gotując zupę. Dlaczego warto gotować wywary kostne, gdy mamy zniszczone jelita i jakiego typu (bo nie każdy jest odpowiedni) […]

TRENDS IN DIETETICS 2015 – UZUPEŁNIENIE WYKŁADU O DIECIE SCD

Mając niedosyt po wykładzie na temat Diety Specyficznych Węglowodanów (SCD) w terapii autyzmu, który miałam przyjemność wygłosić w sobotę 7.11. w Łodzi na konferencji Trends in Dietetics 2015, postanowiłam napisać uzupełnienie, a raczej rozszerzenie tematu, o którym można tak naprawdę mówić godzinami. Na wstępie chciałabym powiedzieć – nie ma badań potwierdzających skuteczność i potrzebę stosowania […]

ŹRÓDŁA WAPNIA W DIECIE BEZMLECZNEJ

Coraz więcej osób rezygnuje z picia mleka z różnych względów.  Ważne jest jednak, aby w codziennym menu zapewnić produkty zawierające wapń. Nie zawsze wymagana jest suplementacja, jednak aby jej uniknąć, należy racjonalnie podejść do stosowanej eliminacji, by nie narazić swojego zdrowia. Poniżej źródła wapnia w diecie bezmlecznej.  Wapń w diecie jest istotny nie tylko ze […]

CHOROBY AUTOIMMUNOLOGICZNE – NIE DLA KAŻDEGO AIP!

DIETA PALEO w ostatnim czasie zyskała niezwykły rozgłos. Obok glutenu jest na szczycie listy popularnych postów w internecie. Na jej temat wypowiadają się zarówno dietetycy, lekarze jak i sami stosujący dietę – szczególnie Ci, którzy mają do czynienia z przewlekłymi chorobami. Początkowo Dieta Paleo utożsamiana była z aktywnymi młodymi osobami, trenującymi Cross-Fit. Obecnie, jej bardziej rygorystyczną […]

DIETA LUDZI PIERWOTNYCH CZYLI KILKA SŁÓW O PALEO

Dieta Paleo może być nie lada wyzwaniem dla większości Polaków lubujących się w potrawach mącznych jak pierogi czy naleśniki. Mimo to, coraz więcej osób skłania się ku eliminacji zbóż i cukru, mleka i jego produktów oraz żywności przetworzonej, kierując się wyborami naszych paleolitycznych przodków. Dieta ludzi pierwotnych – dieta lecznicza czy nowy styl życia? Podobnie jak […]

DIETA SCD – INFORMACJE OGÓLNE

Dieta Specyficznych Węglowodanów, znana w skrócie jako dieta SCD, nie jest wbrew powszechnej opinii dietą niskowęglowodanową. Nie powinna być również nazywana dietą orzechową.  Zakładając, że w przeciętnym przepisie na placek SCD (niewielka keksówka; przykładowy skład: mąka kokosowa, jaja, mleko roślinne, przecier gruszkowy), używa się około 1/2 szklanki miodu, co przeliczając stanowi około 180 g produktu, ilość […]

SCD/ PALEO/ GAPS/ FODMAPs – LECZENIE JELIT DIETĄ

Choroby jelit nie należą do prostych w leczeniu, stając się często trudnym orzechem do rozgryzienia dla specjalistów. Pojawia się jednak coraz więcej rozwiązań i możliwości leczenia nieswoistych zapaleń jelit jak choroba Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego (colitis ulcerosa). Istnieją również prace naukowe skupiające się na nowych modyfikacjach dietetycznych w terapii jelita drażliwego (IBS) czy przerostu […]