WEGAŃSKIE PESTO Z AWOKADO

Miał być przepis na gofry, ale powstało wegańskie pesto z awokado ;) Zielony pozytywny poniedziałek czas zacząć od dobrej dawki zdrowych tłuszczy! Coś dla zdrowej cery i mózgu. W ostatnich dniach sporo czasu poświęcam na tematykę tłuszczy – które dobre, które odpowiednie w jakim stanie zdrowia, a których unikać za wszelką cenę. Stąd też pojawia […]

PIECZONE WARZYWA Z RODZYNKAMI (I BOCZKIEM)

Kolejny przepis na podanie warzyw w trochę inny sposób. To „lekki” posiłek także dla osób będących na protokole AIP. Pieczone warzywa z rodzynkami i boczkiem są proste w przygotowaniu i odżywcze. Proponowana wersja nie jest dla wegan, ale z pominięciem boczku może się stać bez problemu daniem wegańskim.  W codziennej diecie każdego z nas powinno się znaleźć minimum 0,5 […]

KRĄŻKI/ BAJGLE PALEO Z DYNIĄ

Szkoda, że nie mam formy na bajgle! Już sobie wyobrażam ich smak ze świeżym masłem. Mmmm… Okazuje się, że kształt jednak się liczy ;) Podobnie jak w przypadku makaronu – każda forma smakuje inaczej. Kto wie dlaczego? Proszę o komentarz :D Polecam ten prosty i szybki przepis na płaskie bułki bądź bajgle paleo: bez zbóż, […]

DOMOWA WĘDLINA – SPRAWDŹ JAKIE TO PROSTE

Od dawna znany jest wpływ sklepowej wędliny na zdrowie człowieka. Na szczęście pojawiają się coraz częściej masarnie produkujące wędliny o podstawowym, bardzo prostym składzie. Wiadomo – trzeba jednak za nie odpowiednio zapłacić, ale i tak warto. Jeśli jednak nie mamy dostępu do takich produktów bądź chcemy zaoszczędzić pieniądze, najlepiej kupić dobrej jakości mięso i przygotować […]

WEGAŃSKIE KOTLETY Z BURAKA

Te proste wegańskie kotlety z buraka są dobrym sposobem na przemycenie warzyw i zmniejszenie spożycia mięsa w ciągu tygodnia. Można je wykonać na wiele sposobów, najważniejsze jest jednak to, że nie wymagają użycia mąki zbożowej i jaja.  We wtorek stanęłam przed zadaniem przygotowania się na zaś na dwudniowy wyjazd szkoleniowy. Co będę jeść? Przecież w sklepie […]

KALAFIOR – 3 PROSTE PRZEPISY PALEO/ AIP

Dzisiaj w kuchni rządzi kalafior. Można go wykorzystać na wiele sposobów, zarówno na słodko jak i na ostro. Jak zamienić ryż, ziemniaki czy typową owsiankę na kalafiora? O tym w poniższym poście – 3 proste przepisy z kalafiora. Kalafior ma charakterystyczny smak i zapach, który nie każdemu odpowiada, ale przygotowany z odpowiednimi przyprawami, dość łatwo nabywa […]

BEZGLUTENOWE CIASTO CZEKOLADOWE Z FASOLI

Takie bezglutenowe ciasto czekoladowe z fasoli mung (bądź innej) można spożywać zamiast typowego posiłku. Tego typu „słodycze” polecam pacjentom, którzy mają problemy z wyeliminowaniem słodkiego smaku, a także którzy uwielbiają ciasta, bez których nie wyobrażają sobie życia. Grunt to odpowiednie przygotowanie, a przede wszystkim odpowiednie dobranie składników.   Ciasto składa się z kilku składników i jest bardzo […]

ZIELONA ZUPA BROKUŁOWA [paleo/ AIP]

Zielona zupa brokułowa to cudowna sprawa. Aromatyczna, dość intensywna, bogata w witaminy. Nic tylko jeść. A przy tym prosta i szybka w przygotowaniu.  Uwielbiam zupy kremy, chyba nieraz już o tym wspominałam. To świetny sposób na lekki, ale sycący posiłek. Wszystko zależy od dodatków.  A czym można wzbogacić taką zupę? Duszonymi na tłuszczu warzywami, śliwkami […]

PLACKI AIP / PALEO Z 4 SKŁADNIKÓW

Szybciutki wpis i prosty przepis na proste placki AIP / paleo: bez jaja, zbóż, cukru czy jego zamienników. Wersja oczywiście bezglutenowa. Szybkie w przygotowaniu. Coś na weekendowy poranek dla alergika. Wersja bezjajeczna, dla osób nadwrażliwych na jajko lub będących na specjalistycznych protokołach, gdzie wymagane jest przynajmniej chwilowe wyeliminowanie jaja. Przepis nie jest jednak dostosowany do diety SCD […]

MUFFINY AIP / PALEO Z JAGODAMI

Szybkie i pyszne muffiny AIP / paleo z jagodami – czyli wypieki bez zbóż, dodatku zamienników cukru, jaj, mleka, mąk z orzechów czy strączków. Specjalne słodkości w sam raz dla gości do przygotowania w 5 minut (nie licząc pieczenia) ;) Można przepis zmodyfikować także do wersji wegańskiej.  Dieta paleo to sposób żywienia, który nie tylko […]