ŚNIADANIE BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWE – MODA DLA ZDROWIA?

Mimo różnych koncepcji żywieniowych uważam, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i powinien być jedzony w większości przypadków. Od niego wszystko się zaczyna – dobre funkcjonowanie psycho-fizyczne, koncentracja, dobre nastawienie do dnia pełnego zadań, „nakręcenie” metabolizmu, regulacja hormonalna i wiele innych. Ważne jest jednak, aby było to odpowiednie śniadanie. Czy warto jeść śniadanie białkowo-tłuszczowe i […]

ROSÓŁ / WYWAR Z KOŚCI / BULION KOSTNY – CO TO I PO CO?

Bulion kolagenowy, rosół, wywar kolagenowy, bone broth, wywar kostny, czy jak jeszcze inaczej jest ten niezwykły napój nazywany stał się w ostatnim czasie ponownie bardzo popularny, mimo że przez kilka ostatnich lat dietetycy pouczali, aby nie używać kości, gotując zupę. Dlaczego warto gotować wywary kostne, gdy mamy zniszczone jelita i jakiego typu (bo nie każdy jest odpowiedni) […]

DIETA ODCHUDZAJĄCA TO NIE ROZWIĄZANIE

Ostatnio otrzymałam cudownego maila od jednej z pacjentek, z którą współpracowałam przez krótki czas przed kilkoma miesiącami. Dieta odchudzająca okazała się zbyteczna, mimo usilnych nalegań na sztywny jadłospis. Ostatecznie zmianie uległo myślenie (i że dieta musi być trzymana by schudnąć). Podstawą stało się dbanie o zdrowe żywienie i dbanie o siebie (swoje zdrowie i samopoczucie). O […]

DIETA BEZGLUTENOWA – MINI PORADNIK

Dieta bezglutenowa przeraża nie jedną osobę. W Internecie można znaleźć wiele informacji na ten temat – czy stosować, czy zdrowa, czy uważać na śladowe ilości glutenu, jak długo stosować, czy warto wprowadzić… Niezależnie od naszej opinii dotyczącej glutenu czy różnych porad ekspertów jest ona jedynym (obecnie) lekarstwem w przypadku celiakii, alergii czy nadwrażliwości nieceliakalnej na […]

CZY WIESZ DLACZEGO TYLE JESZ? #1

Psychologia żywienia jest fascynująca. Jedzenie zaspokaja wiele potrzeb, w tym emocjonalnych, dlatego też niejednokrotnie staje się ono przyczyną problemów, np. z nadwagą. Czasem jednak wystarczy uświadomić sobie, dlaczego postępujemy tak, a nie inaczej i że powinniśmy szukać pomocy także u psychologa czy terapeuty, a nie jedynie w gabinecie dietetyka. Po ostatnim kursie postanowiłam napisać kilka […]

10 SPOSOBÓW NA ZDROWSZĄ KAWĘ

Kawa to moja słabość… Bez cukru mogę żyć, bez pszenicy czy mleka też, ale bez kawy jest już ciężko. Kawa jest zdrowa i jest wiele dowodów, by tak twierdzić. Ważne jest jednak nie tylko to, jakiej kawy używamy, ale również co do niej dodajemy. Oto sposoby na zdrowszą kawę. Kawę latami obwiniało się o zły wpływ na zdrowie. […]

kurkuma niezwykłe właściwości

KURKUMA – CO NALEŻY O NIEJ WIEDZIEĆ

Kurkuma jest obecnie bardzo popularną przyprawą. Okazuje się również niezwykle ważnym suplementem w wielu schorzeniach. Jednak jak każdy silny związek, wpływający na reakcje metaboliczne organizmu, powinien być przyjmowany z ostrożnością. Skoncentrowana Natura (ekstrakty, olejki) działa silniej niż syntetyczne leki! Przyprawy i zioła mają swoją niezwykłą moc i tak naprawdę nie powinniśmy sobie bez nich wyobrażać […]

DEPRESJA. CZY ŻYWNOŚĆ JĄ POWODUJE?

Ostatnio natknęłam się na artykuł, który wskazywał na nowe badanie, które ukazuje depresję w trochę innym świetle, a dokładniej, że jest ona wywołana odpowiedzią zapalną na alergię. Możliwe? Możliwe! Jeśli depresja jest Twoim problemem od lat, może rozwiązanie jest prostsze niż się potencjalnie wydaje? Od dość dawna znane mi jest to, że depresja to coś więcej niż problemy […]

JAK JEŚĆ ZDROWO PRZEZ CAŁY TYDZIEŃ

Plan na ten rok jest dość prosty – jeść zdrowo. Mimo, że powszechnie znane jest powiedzenie „jestem tym, co jem”, niekoniecznie ono do nas przemawia. A już w starożytności ojciec medycyny Hipokrates wskazał żywność jako lekarstwo dla człowieka: „Niech żywność będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoją żywnością”. Dlaczego jednak wciąż wolimy się kiepsko odżywiać i […]

MIGRENA? SPÓJRZ NA TO, CO JESZ!

Migrena dotyka obecnie wielu dorosłych oraz młodych ludzi. Ból potrafi być tak dotkliwy, że wyklucza z życia na kilka godzin, a nawet dni. Już w 1979 roku wskazano w czasopiśmie naukowym Lancet zależność między występowaniem napadów migrenowych, a spożywanymi produktami. Dieta eliminacyjna aż w 85% przypadków okazała się skuteczna. Skąd wpis w obecnym czasie? Stres poświąteczny czy presja związana […]