10 SPOSOBÓW NA ZDROWSZĄ KAWĘ

Kawa to moja słabość… Bez cukru mogę żyć, bez pszenicy czy mleka też, ale bez kawy jest już ciężko. Kawa jest zdrowa i jest wiele dowodów, by tak twierdzić. Ważne jest jednak nie tylko to, jakiej kawy używamy, ale również co do niej dodajemy. Oto sposoby na zdrowszą kawę. Kawę latami obwiniało się o zły wpływ na zdrowie. […]

kurkuma niezwykłe właściwości

KURKUMA – CO NALEŻY O NIEJ WIEDZIEĆ

Kurkuma jest obecnie bardzo popularną przyprawą. Okazuje się również niezwykle ważnym suplementem w wielu schorzeniach. Jednak jak każdy silny związek, wpływający na reakcje metaboliczne organizmu, powinien być przyjmowany z ostrożnością. Skoncentrowana Natura (ekstrakty, olejki) działa silniej niż syntetyczne leki! Przyprawy i zioła mają swoją niezwykłą moc i tak naprawdę nie powinniśmy sobie bez nich wyobrażać […]

DEPRESJA. CZY ŻYWNOŚĆ JĄ POWODUJE?

Ostatnio natknęłam się na artykuł, który wskazywał na nowe badanie, które ukazuje depresję w trochę innym świetle, a dokładniej, że jest ona wywołana odpowiedzią zapalną na alergię. Możliwe? Możliwe! Jeśli depresja jest Twoim problemem od lat, może rozwiązanie jest prostsze niż się potencjalnie wydaje? Od dość dawna znane mi jest to, że depresja to coś więcej niż problemy […]

JAK JEŚĆ ZDROWO PRZEZ CAŁY TYDZIEŃ

Plan na ten rok jest dość prosty – jeść zdrowo. Mimo, że powszechnie znane jest powiedzenie „jestem tym, co jem”, niekoniecznie ono do nas przemawia. A już w starożytności ojciec medycyny Hipokrates wskazał żywność jako lekarstwo dla człowieka: „Niech żywność będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoją żywnością”. Dlaczego jednak wciąż wolimy się kiepsko odżywiać i […]

MIGRENA? SPÓJRZ NA TO, CO JESZ!

Migrena dotyka obecnie wielu dorosłych oraz młodych ludzi. Ból potrafi być tak dotkliwy, że wyklucza z życia na kilka godzin, a nawet dni. Już w 1979 roku wskazano w czasopiśmie naukowym Lancet zależność między występowaniem napadów migrenowych, a spożywanymi produktami. Dieta eliminacyjna aż w 85% przypadków okazała się skuteczna. Skąd wpis w obecnym czasie? Stres poświąteczny czy presja związana […]

NADWRAŻLIWOŚĆ NA GLUTEN i GLIADYNĘ

Szaleje moda na stosowanie diety bezglutenowej. Widać to wszędzie: w telewizji, Internecie, prasie, pracy, wśród znajomych… Dlatego też wiele osób, także dietetyków i lekarzy, bagatelizuje wpływ glutenu i/ lub gliadyny (białka pszenicy) na rozwój wielu chorób. Celiacy cieszą się z dokładniejszego znakowania opakowań i szerszej gamy dostępnych produktów w sklepie, nie jeden producent żywności zbija kasę […]

TRENDS IN DIETETICS 2015 – UZUPEŁNIENIE WYKŁADU O DIECIE SCD

Mając niedosyt po wykładzie na temat Diety Specyficznych Węglowodanów (SCD) w terapii autyzmu, który miałam przyjemność wygłosić w sobotę 7.11. w Łodzi na konferencji Trends in Dietetics 2015, postanowiłam napisać uzupełnienie, a raczej rozszerzenie tematu, o którym można tak naprawdę mówić godzinami. Na wstępie chciałabym powiedzieć – nie ma badań potwierdzających skuteczność i potrzebę stosowania […]

CUKIER, SŁODZIK, SYROP – ANALIZA (CZĘŚĆ 2)

Kolejna odsłona substancji słodzących. Ostatnim razem analizie poddano różnego typu cukry. Tym razem pod lupą znalazły się SYROPY. Czy są rzeczywiście zdrowe? Które z nich są najbardziej polecane? Bez zbędnych wstępów, zaczynamy drugą część analizy. 7. SYROP GLUKOZOWO-FRUKTOZOWY – gorszy od cukru białego? Syrop glukozowo-fruktozowy jest niemal wszędzie! W wędlinach, konserwach, napojach owocowych, napojach alkoholowych, produktach […]

CUKIER, SŁODZIK, SYROP – ANALIZA (CZĘŚĆ 1)

To, że cukier jest białą śmiercią, wiemy niemal wszyscy. Mimo ogólnej świadomości, konsumpcja cukru ma się wciąż dobrze. Zaczynają pojawiać się jednak nowości, które przyciągają uwagę i zdobywają coraz większą popularność, mimo wysokich cen. Czym zamienić cukier, aby nie spaść z deszczu pod rynnę bądź stać się eko-oszukanym? Wszyscy lubimy słodkie. Niektórzy są uzależnieni od cukru, […]

ŹRÓDŁA WAPNIA W DIECIE BEZMLECZNEJ

Coraz więcej osób rezygnuje z picia mleka z różnych względów.  Ważne jest jednak, aby w codziennym menu zapewnić produkty zawierające wapń. Nie zawsze wymagana jest suplementacja, jednak aby jej uniknąć, należy racjonalnie podejść do stosowanej eliminacji, by nie narazić swojego zdrowia. Poniżej źródła wapnia w diecie bezmlecznej.  Wapń w diecie jest istotny nie tylko ze […]